በምግብ ባለሦስት ቁራጭ ሂደት ውስጥ በትሪ ማሸጊያ ሂደት ውስጥ እርምጃዎች: -
1. ማምረት ይችላል
በሂደቱ ውስጥ የመጀመሪያው እርምጃ በርካታ ንዑስ-ደረጃዎችን የሚካተቱ ባለ ሶስት ቁራጭ ሻካዎች መፍጠር ነው.
- የሰውነት ምርትየሚያያዙት ገጾች መልዕክት. እነዚህ ሉሆች ከዚያ ወደ ውስጥ ተንከባለሉሲሊንደክ አካላት, እና ጠርዞቹ አንድ ላይ ተሰባስበዋል.
- የታችኛው ቅሬታ: የችግሮች ክፍል ከሚያስከትለው ዲያሜትር ጋር ለማዛመድ የታተመ ወይም ጥልቅ የሆነ የታሸገ ወይም ጥልቅ የሆነ የብረት ባዶ ቦታ በመጠቀም ነው. ከታች ከሆነው እንደ ዲዛይን ላይ በመመርኮዝ እንደ ድርብ እየጨመረ የሚሄድ ወይም ዌልዲንግ ያሉ ዘዴዎችን በመጠቀም ከሲሊንደራዊ አካል ጋር ተያይ attached ል.
- ከፍተኛ ፎርም: የላይኛው ክዳን እንዲሁ ጠፍጣፋ ብረት ሉህ ተፈጥሯል, እናም በተለምዶ ምግብ ከተሞላ በኋላ በአሸናፊ ሂደት ውስጥ ተያይ attached ል.
2. የ cans ማጽዳት እና ማጽዳት
ከሶስት ቁራጭ ሸሽሮች አንዴ ከተፈጠሩ, ማንኛውንም ቀሪዎችን, ዘይቶችን ወይም ብክሎችን ለማስወገድ በደንብ ያጸዳሉ. በውስጡ የምግብ ታማኝነትን ማረጋገጥ እና ብክለትን ለመከላከል ይህ አስፈላጊ ነው. ለምግብ አጠቃቀም ደህና መሆናቸውን ለማረጋገጥ የእንፋሎት ወይም ሌሎች ዘዴዎችን በመጠቀም ብዙውን ጊዜ ሊተገበሩ ይችላሉ.
3. ትሪ ዝግጅት
በትሪ ማሸጊያ ሂደት ውስጥ,ትሪዎች or ሳጥኖችበምግብ ከመሞቻ በፊት ሸራዎቹን ለመያዝ ዝግጁ ናቸው. ትሪዎች እንደ ካርቶን, ፕላስቲክ, ወይም ብረት ካሉ ቁሳቁሶች ሊሠሩ ይችላሉ. ትሪዎች የተደራጁትን ለማደራጀትና በመጓጓዣው ወቅት ጉዳት እንዳይደርስ ለመከላከል የተነደፉ ናቸው. ለአንዳንድ ምርቶች ትሪዎች የተለያዩ ጣዕሞችን ወይም የምግብ ዓይነቶችን ለመለየት መያዣዎች ሊኖራቸው ይችላል.
4. የምግብ ዝግጅት እና መሙላት
የምግብ ምርቱ (እንደ አትክልቶች, ምግቦች, ሾርባዎች, ወይም ለመብላት ምግቦች ያሉ) አስፈላጊ ከሆኑ ዝግጁ እና ያበስላል. ለምሳሌ-
- አትክልቶችከታሸገ በፊት (በከፊል የተቀቀለ) ሊሸሽ ይችላል.
- ሥጋምግብ ማብሰል እና መቀባት ይችላል.
- ሾርባዎች ወይም የእንቆቅልሽሊዘጋጅ እና ድብልቅ ሊሆን ይችላል.
አንዴ ምግቡ ከተዘጋጀ ራስ-ሰር መሙያ ማሽን በኩል ወደ ቻስዎች ይመገባል. ካኖዎች በተለምዶ የንፅህና እና የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን በሚገናኙበት አካባቢ የተሞሉ ናቸው. የመሙላት ሂደት የሚከናወነው የምግብውን ታማኝነት ለመጠበቅ በጥብቅ የሙቀት ቁጥጥር ስር ነው.
5. ጣቢያን ማተም
ከሸንቆቹ ምግብ ከተሞሉ በኋላ የላይኛው ክዳን በዋናነት ላይ ይቀመጣል, እና ሊታተም ይችላል. ክዳን ወደ ግንባሩ ሰውነት ለማተም ሁለት ዋና ዋና ዘዴዎች አሉ-
- ሁለት እጥፍ: ይህ የሰውነት ጠርዝ እና ክዳቱ ሁለት ማሰሪያዎችን ለመመስረት አንድ ላይ የተጠለፉበት በጣም የተለመደው ዘዴ ነው. ይህ ደግሞ በጥብቅ የታሸጉ, መፍሰስ መከላከል እና ምግቡን መከላከልን ያረጋግጣል.
- ሽያጭ ወይም ሽያጭ: በአንዳንድ ሁኔታዎች በተለይም ከተወሰኑ የብረት ዓይነቶች, ክዳዩ አካል ተጎድቷል ወይም ተቀይሯል.
ቫክዩም ማተም: በአንዳንድ ሁኔታዎች ሸካኖቹ የመሬት ፍጥረታት የመሬት ፍጡር ህይወት እንዲጨምር ከማተምዎ በፊት ማንኛውንም አየር በማስወገድ ከውስጣዊው ውስጥ ማጭበርበር ይችላል.
6. ማስታገሻ (እንደገና ማቀነባበሪያ)
ካኖቹ ከታተሙ በኋላ ብዙውን ጊዜ ሀየአድራሻ ሂደት, ይህም ከፍተኛ የሙቀት ስቴፕ ዓይነት ነው. ለከፍተኛ ሙቀት እና ግፊት የተጋለጡበት ትልቅ የራስ-ሰርቪቭ ወይም ግፊት ማብሰያ ውስጥ የሚሞቁ ናቸው. ይህ ሂደት የመመገቢያውን የመብላትን ሕይወት በማጥፋት እና ደህንነቱን በማረጋገጥ ማንኛውንም ባክቴሪያዎችን ወይም ረቂቅ ተሕዋስያንን ያካሂዳል. ትክክለኛው የሙቀት መጠን እና ሰዓት የተመካው በሚታጠበው የምግብ ዓይነት ላይ ነው.
- የእንፋሎት ወይም የውሃ መታጠቢያ ገንዳ: በዚህ ዘዴ ውስጥ ካኖዎች በሙቅ ውሃ ወይም በእንፋሎት የተሠሩ እና በተወሰነ ጊዜ ውስጥ ለ 121 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (መጠን), በተለምዶ በምርቱ ላይ በመመስረት ከ 121 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (250 ዲግሪ / ሴንቲ ግሬድ (250 ዲግሪ (250 ድግሪ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (250 ዲግሪ (250 ድግሪ (250 ዲግሪ / እስከ ሙቀት) የተሞሉ ናቸው.
- ግፊት ምግብ ማብሰልየሚያያዙት ገጾች መልዕክት.
7. ማቀዝቀዝ እና ማድረቅ
ከአስተላለፊያው ሂደት በኋላ ሸራዎች ከመጠን በላይ መጠቅለልን ለመከላከል ቀዝቃዛ ውሃ ወይም አየር በፍጥነት እንዲጠቀሙ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የሙቀት መጠን እንዲደርሱ ለመከላከል እንደሚችሉ በፍጥነት ይቀዘቅዛሉ. ከዚያ በኋላ የሚገኙትን ማንኛውንም ውሃ ወይም እርጥበት ሊያመጣ የሚችል ማንኛውንም ውሃ ወይም እርጥበት ለማስወገድ ደርሷል.
8. መለያ እና ማሸግ
ካኖቹ አንዴ ከተቀዘቀዙ እና ከደረቁ, በምርት መረጃ, የአመጋገብ ይዘት, ጊዜው ያለፈበት ቀናት እና የመሬት ብሬቶች ተይዘዋል. መሰየሚያዎች በቀጥታ ወደ ካንሰር ሊተገበሩ ወይም ቀደም ሲል በቅድመ የተቋቋሙ መለያዎች ላይ ሊተገበሩ ወይም በ CASS ዙሪያ የታተሙ ሊሆኑ ይችላሉ.
ከዚያ በኋላ መጓጓዣ እና የችርቻሮ ስርጭት ለተዘጋጁት ትሪዎች ወይም ሳጥኖች ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል. ትሪቶቹ ጣቢያን ከጉዳት ለመጠበቅ እና ውጤታማ አያያዝን ማመቻቸት እና በመርከብ ጊዜ ውስጥ ማመቻቸት ይረዱታል.
9. የጥራት ቁጥጥር እና ምርመራ
የመጨረሻው እርምጃ እንደ ተኮር ቦዮች, ብልጭ ድርጅቶች, ወይም የሚንሸራተቱ ሰዎች ያሉ ጉድለቶች አለመኖራቸውን ማረጋገጥ ያካትታል. ይህ በተለምዶ የሚከናወነው በእይታ ምርመራ, በግፊት ሙከራ ወይም ቫውዩዩም ምርመራዎች ነው. በተጨማሪም አንዳንድ አምራቾች በውስጣቸው ያለው ምግብ እስከ ደረጃ ድረስ ለመመደብ እንደ ጣው, ሸካራነት እና የአመጋገብ ጥራት የመፍሰሱ የናሙና ምርመራን ያካሂዳሉ.
ለምግብ ባለ ሶስት ቁራጭ ሻካዎች የመርከብ ማሸጊያዎች ጥቅሞች
- ጥበቃ: - ምግቡን ለማስተካከል በአካላዊ ጉዳት, እርጥበት እና ብክለቶች ላይ ጠንካራ እንቅፋት ሊሰጥ ይችላል.
- ጥበቃየመደርደሪያ ህይወቷን በሚዘጉበት ጊዜ የቫኪዩም ማተም እና የመሬት አቀማመጥ ሂደቶች የምግብ ጣዕምን, ሸካራነት እና የአመጋገብ ይዘት እንዲጠብቁ ያግዙ.
- የማጠራቀሚያ ውጤታማነት: የሸክላዎቹ የሸክላ ቅርፅ ውጤታማ ማከማቻ ቦታን ለመሸፈን እና በትራሻዎች ውስጥ መካተት ያስችላል, ይህም በመጓጓዣ እና በችርቻሮ ማሳያ ወቅት ቦታን ያስገኛል.
- የሸማቾች ምቾት: ለሸማቾች ምቹ የሆነ የማሸጊያ አማራጭ ማድረግ እና ለመያዝ ቀላል ናቸው.
በአጠቃላይ, በሶስት ቁራጭ ውስጥ የምግብ ማሸጊያ ሂደት ምግቡን በጥንቃቄ በተያዘበት ጊዜ ምግብ ውስጥ በተጠበቀ ሁኔታ የተጠበሰ እና ለማሰራጨት ዝግጁ ነው እንዲሁም ለመተባበር ዝግጁ ነው.
የልጥፍ ጊዜ: ኖቨሩ 25-2024